Descripción

El lomo bajo de Kobe es una joya culinaria que proviene exclusivamente de la prefectura de Hyōgo, Japón, y cuenta con certificación oficial. Su grasa intramuscular de alto nivel (BMS 10–12) ofrece una jugosidad inigualable y un sabor intensamente umami. Ideal para sellar a la parrilla o a la plancha durante unos segundos por lado y degustar al punto menos. Un lujo gastronómico que solo unos pocos pueden ofrecer.